Hace no mucho, el precio del aceite de oliva en España subió tanto que casi se convirtió en un bien de lujo, incluso había robos de aceite en supermercados.
En este gráfico de 20Minutos (de Henar de Pedro), con datos del Ministerio de Agricultura y FACUA, se puede ver información muy sencilla y útil, cómo de Enero 2023 a Enero 2024 el precio casi se duplicó en el súper llegando a los 12,88 euros el litro, a ahora en Enero 2025 ha bajado a 9,79 euros.
Otro dato interesante del gráfico es que muestra las diferencias entre el precio en el Súper y el precio en Origen, donde curiosamente en la subida de 2023 a 2024 en ambos se comportó muy parecido con un +83%/+86%, pero en la bajada de 2024 a 2025 no es tan parecido ya que en el súper ha bajado un -24% mientras que en origen un -53%.
La subida de precio del ‘oro líquido‘ empezó sobre todo en 2021 por diversos motivos, uno principal fue lo que provocó la guerra de Ucrania, ya que hizo que aumentasen mucho los costes de producción, pero también fue debido a las condiciones meteorológicas extremas de sequía y altas temperaturas que han padecido los campos españoles.
Ahora las lluvias parece que han afectado muy positivamente en esa bajada, aunque habrá que ver qué pasa en Enero 2026 y si se acompasa la bajada tanto en Súper como en Origen.